A maioria das pessoas provavelmente está familiarizada com a crença comum de que consumir uma taça de vinho diariamente pode ser benéfico para a saúde – ou já se deparou com alguma versão dessa afirmação. No entanto, essa crença foi desafiada por um novo relatório no Journal of Studies on Alcohol and Drugs.
Embora estudos anteriores tenham sugerido que bebedores moderados tendem a viver vidas mais longas com risco reduzido de doenças cardíacas e desfrutar de vidas mais longas em comparação aos abstêmios, a nova análise levanta questões sobre a validade de tais alegações. A nova análise lança luz sobre as razões por trás dessa discrepância.
O pesquisador principal Tim Stockwell, Ph.D., do Instituto Canadense de Pesquisa sobre Uso de Substâncias da Universidade de Victoria, destacou falhas fundamentais de design em estudos que relacionam o consumo moderado de álcool a benefícios à saúde.
O problema principal está no fato de que esses estudos se concentraram predominantemente em adultos mais velhos e não levaram em consideração os hábitos de consumo de álcool ao longo da vida das pessoas. Isso levou a uma comparação de bebedores moderados com grupos de “abstêmios” e “bebedores ocasionais” que incluíam alguns adultos mais velhos que pararam ou reduziram sua ingestão de álcool devido a várias condições de saúde.
“Isso faz com que as pessoas que continuam a beber pareçam muito mais saudáveis em comparação”, Stockwell disse. Ele observou que as aparências podem enganar neste caso.
Em sua análise, Stockwell e sua equipe revisaram 107 estudos publicados que rastrearam indivíduos ao longo do tempo para investigar a correlação entre consumo de álcool e expectativa de vida. Os dados agregados sugeriram que bebedores moderados (ou seja, aqueles que consomem de uma a duas bebidas por dia) tinham um risco 14% menor de morte em comparação aos abstêmios.
No entanto, um exame mais detalhado revelou uma história diferente. Alguns poucos estudos selecionados de “alta qualidade” se concentraram em participantes mais jovens e fizeram esforços para distinguir bebedores antigos e ocasionais de abstêmios. Nesses estudos, o consumo moderado de álcool não demonstrou uma conexão com uma vida mais longa.
Curiosamente, foram os estudos de “menor qualidade”, que envolveram participantes mais velhos e não conseguiram diferenciar entre ex-bebedores e abstêmios ao longo da vida, que indicaram uma ligação entre o consumo moderado de álcool e o aumento da longevidade.
“Se você olhar para os estudos mais fracos,” Stockwell disse: “é aí que você vê benefícios para a saúde.”
A crença amplamente difundida de que beber moderadamente contribui para uma vida mais longa e saudável já existe há muitos anos. Por exemplo, já foi popular atribuir as taxas relativamente baixas de doenças cardíacas na França ao consumo de vinho tinto, apesar de sua dieta rica e gordurosa. No entanto, pesquisas recentes sugerem que beber moderadamente pode não estender a expectativa de vida e pode até representar riscos à saúde, como uma maior probabilidade de certos tipos de câncer. Como resultado, as principais organizações de saúde se abstiveram de estabelecer um nível livre de risco de consumo de álcool.
“Simplesmente não existe um nível de consumo de álcool completamente ‘seguro’”, Stockwell disse.
Referência do periódico:
- Tim Stockwell, Jinhui Zhao, James Clay, Christine Levesque, Nitika Sanger, Adam Sherk, Timothy Naimi. Por que apenas alguns estudos de coorte encontram benefícios à saúde com o uso de álcool em baixo volume? Uma revisão sistemática e meta-análise das características do estudo que podem enviesar as estimativas de risco de mortalidade. Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 2024; DOI: 10.15288/jsad.23-00283
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